地鶏
地鶏
特定の地域で飼育された在来種や、それに近い品種の鶏を使用した料理を指します。厳選地鶏を炭火で香ばしく仕上げ、柔らかく美味しい料理をお客様に届けるため、調理品質や衛生管理、サービス体制を徹底しています。
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